Esta vez si fui a probar los platos del Kiara Nikkei con Alejandro, para poder hacer una reseña en 800.cl y también los chicos de la barra nos presentaron algunos cócteles nuevos que aún no tienen nombre (por lo menos en esa fecha (27 de enero 2023) no los tenían).
Y me gustó harto la presentación de los platos, también de los cócteles. Lo bueno e importante es que la coctelería estaba en su mezcla perfecta, dulces, cítricos, amargos, salados. Dulces pero no empalagosos, y por eso también el valor que tienen, porque ellos realizan sus propios syrups y tienen alcoholes de buena calidad.
Por la comida presentada, el chef tiene claridad en lo servido y está muy seguro que lo que entrega también es de una alta calidad. Alejandro aprovechó de darle algunas ideas para mejorar aún algunos platos, pero la verdad es que el sabor estaba acorde al valor.
Mucha más información podrán verla en 800.cl, mientras dejaré las fotos que aproveché de sacar esta vez.
Sibekay en Santiago 
Deja una respuesta