Los datos de Sibekay

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¿Un vino elaborado en un estanque en forma de huevo hecho con sus propias piedras milenarias? El miércoles pasado se vivió la final del #WorldClassChile2026 en Siete Negronis (@sietenegronis). Fue un encuentro en un formato íntimo, lo que permitió apreciar muy de cerca cada detalle del trabajo en la barra. ¿Un pisco chileno elaborado en alambique de cobre portugués y 100% Moscatel de Austria? La danza hipnótica del fuego Que bueno fue estar en la celebración de los 10 años de @rubaiyat_chile ¿Un pisco nacido en Pucón y elaborado en el Valle del Limarí? Ayer vi un reel en donde mostraban la casa de mi tía Eliana, en el cerro San Luis, que estaba sin habitar hace 4 años. Le mostré el video a mi mamá y le pregunté si habían fotos de la casa. Me dijo que en los álbumes. Los revisé todos y aproveché de recuperar algunas fotos para mi. Qué bonita era esa casa, tenia un piano, uno de esos muebles para bar tipo globo terráqueo, una cocina gigante, un televisor inmenso, una terraza amplia y una vista privilegiada. Santiago padece una epidemia silenciosa: la noche se volvió de plástico, vacía de contenido y diseñada solo para cobrarte. Nos acostumbramos a barras sin alma que te tratan como un número de tarjeta. El Menú Ejecutivo del AC Kitchen de @acstgocencocostanera, un menú de 3 tiempos + un liquido por $19.900, disponible de lunes a domingo para almuerzo y cena.

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