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Bar El Retiro
Como hicimos cambio de fecha, pude ir al Bar El Retiro con Daniel y así poder acompañarlo para escuchar como evalúa un lugar, que funciona y que no, así aprender haaaaaaaarto y poder también incorporarme rápidamente en ayudar al rubro gastronómico en todo lo que se pueda. Al llegar ves un espacio ultra colorido, hartos…
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Sabores del Patio
Me gusta saber que hay lugares buenos, bonitos y baratos. Acá en Sabores del Patio hay buena comida y no tienes que pagar millonadas de dólares (como digo yo). Ahora, yo no tengo el conocimiento aún y sigo aprendiendo mucho de la gente con la que voy a estos lugares. Y de que habían errores,…
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12 Bartenders – Gracielo
La despedida del Bartender Daniel Melgar se convirtió en un Guest Bartender en el Bar Gracielo, en donde diferentes marcas de destilados y otros apoyaron el evento. Fueron 12 bartenders que estuvieron detrás de la barra realizando diferentes cócteles que se vendían en las mesas del lugar. Acá el listado de los chicos y chicas…
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Hotel Puramar
Para cerrar la temporada de vacaciones, siempre voy con mi familia a comer a un restaurant. Esta vez fuimos al Puramar (hotel y restaurant) que queda en Curanipe, VII Región. También me di cuenta que abrieron “La Terraza” que es un lugar gourmet en donde comes comida chilena e internacional a precio de caleta como…
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Res de Angostura
Ya lo había probado antes, pero esta vez fui con el “Josesito” y Miguel a probar unas carnecitas al Res de Angostura con el Nico, aprovechando que él nos recomendaría los mejores cortes. Probamos primero la coctelería, pedimos una sangría, una caipiriña y un daikiri. Debo decir que dudé, porque estábamos en un restaurante de…
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Kiara Nikkei
Esta vez si fui a probar los platos del Kiara Nikkei con Alejandro, para poder hacer una reseña en 800.cl y también los chicos de la barra nos presentaron algunos cócteles nuevos que aún no tienen nombre (por lo menos en esa fecha (27 de enero 2023) no los tenían). Y me gustó harto la…
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2do Taller de coctelería con pisco
Organicé el segundo taller de coctelería con pisco en el 511 The Hemingway Room, para poder mostrar lo entretenido que es aprender del pisco, la destilación, los olores de cada tipo de parte de la destilación, las diferencias con el pisco peruano, degustar algunos tipos de pisco de acuerdo a sus grados alcohólicos y otros…
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La Coctelera Festival 2023
El primer día de La Coctelera estuvo a full, pensar que el año pasado en abril gracias a la Lucia conocí a varios dueños de espirituosos y ahora al llegar conocía a la mayoría de los bartenders que estaban en los stands, los fui saludando a todos y aprovechando de sacarles algunas fotos. En las…
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Gracielo
Fuimos a probar la nueva carta de Gracielo con 800.cl y Wherelunch, y Daniel Greve. Lo bueno es que al llegar, me encontré con Panchito que no lo veía desde su último día en el Bar La Providencia, así que el abrazo fue doble y nos llevó a la mesa reservada que teníamos en el…
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Majka Bistró
Majka significa Madre en croata, y se pronuncia <maika>, así empezó a contarnos Yerko cuando estábamos sentados en la mesa y empezábamos a organizar los puestos y las cámaras de fotos. Este restaurant que está ubicado en Principe de Gales (La Reina) tiene algo conocido para mi, la pintura en sus murallas es de Santiago…
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Sibekay en Santiago 