Sibekay en Santiago

Descubriendo lugares y cosas

  • Sibekay en Santiago

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  • Bar El Retiro

    Bar El Retiro

    Como hicimos cambio de fecha, pude ir al Bar El Retiro con Daniel y así poder acompañarlo para escuchar como evalúa un lugar, que funciona y que no, así aprender haaaaaaaarto y poder también incorporarme rápidamente en ayudar al rubro gastronómico en todo lo que se pueda. Al llegar ves un espacio ultra colorido, hartos…

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    4 de marzo de 2023
    Lugares
    empanadas, restaurant, Sushi
  • Sabores del Patio

    Sabores del Patio

    Me gusta saber que hay lugares buenos, bonitos y baratos. Acá en Sabores del Patio hay buena comida y no tienes que pagar millonadas de dólares (como digo yo). Ahora, yo no tengo el conocimiento aún y sigo aprendiendo mucho de la gente con la que voy a estos lugares. Y de que habían errores,…

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    4 de marzo de 2023
    Lugares
    bartender, cocteleria de autor, comida japonesa, de fuktory, momotaro, restaurant, sumo gusto
  • 12 Bartenders – Gracielo

    12 Bartenders – Gracielo

    La despedida del Bartender Daniel Melgar se convirtió en un Guest Bartender en el Bar Gracielo, en donde diferentes marcas de destilados y otros apoyaron el evento. Fueron 12 bartenders que estuvieron detrás de la barra realizando diferentes cócteles que se vendían en las mesas del lugar. Acá el listado de los chicos y chicas…

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    4 de marzo de 2023
    eventos
    bartender, cocteleria, guest bartender
  • Hotel Puramar

    Hotel Puramar

    Para cerrar la temporada de vacaciones, siempre voy con mi familia a comer a un restaurant. Esta vez fuimos al Puramar (hotel y restaurant) que queda en Curanipe, VII Región. También me di cuenta que abrieron “La Terraza” que es un lugar gourmet en donde comes comida chilena e internacional a precio de caleta como…

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    23 de febrero de 2023
    Lugares
    cocteleria, curanipe, hotel, pescados y mariscos, restaurant
  • Res de Angostura

    Res de Angostura

    Ya lo había probado antes, pero esta vez fui con el “Josesito” y Miguel a probar unas carnecitas al Res de Angostura con el Nico, aprovechando que él nos recomendaría los mejores cortes. Probamos primero la coctelería, pedimos una sangría, una caipiriña y un daikiri. Debo decir que dudé, porque estábamos en un restaurante de…

    sibekay

    16 de febrero de 2023
    Lugares
    carnes, comida chilena, restaurant, vinos
  • Kiara Nikkei

    Kiara Nikkei

    Esta vez si fui a probar los platos del Kiara Nikkei con Alejandro, para poder hacer una reseña en 800.cl y también los chicos de la barra nos presentaron algunos cócteles nuevos que aún no tienen nombre (por lo menos en esa fecha (27 de enero 2023) no los tenían). Y me gustó harto la…

    sibekay

    15 de febrero de 2023
    Lugares
    bartender, cocteleria de autor, comida nikkei, mezcal, restaurant, Sushi
  • 2do Taller de coctelería con pisco

    2do Taller de coctelería con pisco

    Organicé el segundo taller de coctelería con pisco en el 511 The Hemingway Room, para poder mostrar lo entretenido que es aprender del pisco, la destilación, los olores de cada tipo de parte de la destilación, las diferencias con el pisco peruano, degustar algunos tipos de pisco de acuerdo a sus grados alcohólicos y otros…

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    19 de enero de 2023
    eventos
    pisco, taller
  • La Coctelera Festival 2023

    La Coctelera Festival 2023

    El primer día de La Coctelera estuvo a full, pensar que el año pasado en abril gracias a la Lucia conocí a varios dueños de espirituosos y ahora al llegar conocía a la mayoría de los bartenders que estaban en los stands, los fui saludando a todos y aprovechando de sacarles algunas fotos. En las…

    sibekay

    18 de enero de 2023
    eventos
    bartender, cocteleria, festival, licor
  • Gracielo

    Gracielo

    Fuimos a probar la nueva carta de Gracielo con 800.cl y Wherelunch, y Daniel Greve. Lo bueno es que al llegar, me encontré con Panchito que no lo veía desde su último día en el Bar La Providencia, así que el abrazo fue doble y nos llevó a la mesa reservada que teníamos en el…

    sibekay

    11 de enero de 2023
    Lugares
    cocteleria, cocteleria de autor, restaurant
  • Majka Bistró

    Majka Bistró

    Majka significa Madre en croata, y se pronuncia <maika>, así empezó a contarnos Yerko cuando estábamos sentados en la mesa y empezábamos a organizar los puestos y las cámaras de fotos. Este restaurant que está ubicado en Principe de Gales (La Reina) tiene algo conocido para mi, la pintura en sus murallas es de Santiago…

    sibekay

    7 de enero de 2023
    Lugares
    bao, ceviche, cocteleria de autor, pastas, restaurant
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