Los datos de Sibekay

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Ayer fui al lanzamiento de Another Hendrick’s, un gin cítrico y con notas florales. Mira este menú para 4 de @rishtedar_restaurant: Para empezar, unas samosas crujientes y camarones marinados en masala. De fondo, el infaltable Butter Chicken, champiñones y arvejas en una salsa ultra cremosa, y unos camarones con curry de coco y ajo que son de otro planeta. Pisco: nuestra verdadera identidad líquida. Hace unas semanas visitamos el restaurante @makemake.cl del @almacruzsantiagohotel para conocer su renovada carta, a cargo del chef Luis Díaz que equilibra pescados y mariscos con una sección de carnes a la parrilla, pastas y platos de cocina tradicional chilena. Fue un domingo de jazz, vinos naturales y buena comida en la Feria @deslenguados. Ayer estuvimos en el MUT disfrutando de esta feria en donde uno se olvida de lo tradicional y se deja sorprender por etiquetas de vino que no están en cualquier parte. De esos panoramas que te arreglan el fin de semana. Ayer fuimos a la Cena Atelier en Latin de @santiago.marriott. 5 tiempos inspirados en productos chilenos y por @undurragawines. Increíble cómo se distinguía la identidad de @vallejosrobertt y @claudioubeda en cada plato. El asado de tira con pisku y el congrio con cebolla, para mi fueron los platos que más disfruté. De los mejores regalos que me deja la coctelería: los amigos del camino. ¡Qué gran reencuentro, @penelopevaglini @ivancitolee @raquelm_barmaid @nahdinelias. Esta semana se celebró la Copa Nacional de Heladería, donde 11 maestros heladeros de todo el país compitieron creando recetas exclusivas a partir de ingredientes sorpresa como pisco, chocolate y physalis. Hace tiempo que no me sentía bonita como para sacarme fotos ✨

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