Etiqueta: cocteleria de autor
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Sabores del Patio
Me gusta saber que hay lugares buenos, bonitos y baratos. Acá en Sabores del Patio hay buena comida y no tienes que pagar millonadas de dólares (como digo yo). Ahora, yo no tengo el conocimiento aún y sigo aprendiendo mucho de la gente con la que voy a estos lugares. Y de que habían errores,…
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Kiara Nikkei
Esta vez si fui a probar los platos del Kiara Nikkei con Alejandro, para poder hacer una reseña en 800.cl y también los chicos de la barra nos presentaron algunos cócteles nuevos que aún no tienen nombre (por lo menos en esa fecha (27 de enero 2023) no los tenían). Y me gustó harto la…
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Gracielo
Fuimos a probar la nueva carta de Gracielo con 800.cl y Wherelunch, y Daniel Greve. Lo bueno es que al llegar, me encontré con Panchito que no lo veía desde su último día en el Bar La Providencia, así que el abrazo fue doble y nos llevó a la mesa reservada que teníamos en el…
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Majka Bistró
Majka significa Madre en croata, y se pronuncia <maika>, así empezó a contarnos Yerko cuando estábamos sentados en la mesa y empezábamos a organizar los puestos y las cámaras de fotos. Este restaurant que está ubicado en Principe de Gales (La Reina) tiene algo conocido para mi, la pintura en sus murallas es de Santiago…
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Demencia
La Dani me preguntaba cuando iba a ir a conocer el remodelado –Demencia– ya que cuando lo visité, fue la última semana en que el lugar estaba abierto. De hecho, ese día que fui no había mucha gente, tampoco saqué fotos de lo que probamos, porque no fue hecho con mucho cariño. Pueden ver más…
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Bar Porfirio
Me escribe Alejandro para decirme que vayamos a lo del Estrella Damm Culinary Journey, a probar un plato que ofrecen en uno de los casi 30 restoranes que tienen platos elaborados para ser servidos con esta cerveza. Así que fuimos el miercoles al Bar Porfirio que queda en Manuel Montt (Providencia) y me metí a…
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Bar de Rio
Esta vez si que estuve en el Bar de Rio, sentada con Alejandro Mery y Eduardo Figueroa, probando los platos dirigidos por la Chef Gianelli Cordeviola y coctelería bajo el Head Bartender Ramón Varela. Partimos por dos cócteles que llevan harto tiempo en la carta: un Siempreverde (gin+chaartreusse) y un San Marcial (mezcal) y con…
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Gracielo con el Pipe y el Jose
El domingo 27 de noviembre se realizó un «guest bartender» en el Gracielo con el Pipe y el Jose del Bar La Providencia, era una onda nortina bien entretenida en la azotea, y que se empezó a rellenar como a las 19 hrs. Había un grupo bien variado de bartenders y amigos que llegaron a…
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Amandine Bistró
Tuve la suerte de ir al bar del Hyatt Centric, en donde Martín me atendió con su clásica tranquilidad mostrándome la coctelería que tiene Amandine. Partió con un clásico gimlet, muy fresco y simple, que sirve para refrescarse en esta temporada primavera verano. Un St. Germain Spritz con maracuya… esa soda necesaria… Y de curiosa…
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El Día del Bartender en Chile
El martes 11 de octubre se realizaron varios eventos en diferentes bares para celebrar el día del bartender en Chile, y estuve sacando fotos en el Caoba Bar porque había un «Guest Bartender», pero no solo uno, fueron 12 participantes en la barra de ese lugar. La dinámica era la siguiente: se presentaban 3 bartenders…
Sibekay en Santiago 