El pasado 12 de mayo fue el día en que Artemisa Cocktail Bar cumplió su primer año, y la verdad es que había razones de sobra para celebrar. Porque seamos honestos: cuando un bar logra crear una identidad en su primer año, junto con un equipo ultra afiatado, quiere decir que podrán seguir cumpliendo muchos años más.

El martes 12 arrancó con este Guest Bartending de Dani Ortega. Para los que no lo ubican, Dani es un bartender cubano radicado en México que la está rompiendo toda en la escena de CDMX como la mente detrás de proyectos brutales como Less is More y Bijou (este último dentro de los 50 Best Bars).

Para la noche, Dani presentó 3 cócteles súper equilibrados y memorables que calzaron perfecto con la onda de Artemisa. Si estuviste ahí, seguro que sabes de lo que hablo:

• Banana Coffee: Una combinación atómica que equilibraba el punch del café con el toque dulce y tropical del plátano. Un peligro de lo rico que estaba. Oleoso, fácil de tomar y un dulce muy agradable.
• Smoky Apple: El balance perfecto entre frescura y complejidad. Notas ahumadas que jugaban con la acidez y el dulzor de la manzana. De esos cócteles que no se olvidan.
• Pistachio Old Fashioned: Una joyita. Una reversión de un clásico pero elevado a otro nivel gracias al toque del pistacho. Elegante, con cuerpo y con un final perfecto.

Fue un buen guest con risas, abrazos, cantos de cumpleaños y muchos brindis por este año de Artemisa.

Pero este aniversario no termina acá, también se realizó el clásico Coffee Party el domingo 17 y este 22 de mayo hay «Guest» nuevamente con Agostina Elena de Sofá, un bar tremendo que viene directo desde Argentina para tomarse la barra de Artemisa, así que promete ser una noche de aquellas.

Por mi parte, feliz de seguir viviendo y compartiendo la evolución de nuestra escena coctelera en Chile. Nos vemos en la barra este 22 para seguir brindando.