Y llegó el día del taller en el On Tap, en donde nos organizamos con el gran equipo: Carlo, Cesar, Pauli y yo.
Esperábamos que los 20 participantes del taller lo pasaran bien y nosotros también, así que decidimos hacer una jornada entretenida en donde Carlo empezó a contar un poco de la historia del pisco y obviamente algunos detalles de Pisco Malpaso. Los participantes querían saber más cosas y eso hizo que los 20 minutos de Carlo se alargaran a 40.
Luego, Cesar continuó con la preparación de dos cócteles que aparecen en el libro de los 40 grados cocktails que fue regalado en la actividad. Y así, como si fuera una clase, se les pidió a los “alumnos” abrir las páginas en donde estaban los cocteles seleccionados. Cada cóctel tenía 2 diferentes formas para crearlos. Estuvimos todos pendientes de las técnicas y como realizar la goma y syrups; y con esto poder realizarlos desde la casa como unos expertos.
Les agradecemos mucho a los participantes por haber confiado en nosotros, y luego se viene un segundo taller, porque lo pasamos tan bien que vale la pena repetirlo.
Agradezco a Felipe con sus fotos, a Mario por la confianza, a Sergio por el espacio y apoyo… y vamos por más!!!
Algunas fotos acá:
Sibekay en Santiago 
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