¡Chile se toma Centroamérica! Del 12 al 17 de octubre, El Salvador se convertirá en la capital gastronómica de la región con la primera versión de la Fine Dining Week Latinoamérica. ¿De qué se trata esto? En simple: no es el típico festival donde compras un ticket y caminas probando comida en un stand, sino un circuito de cenas colaborativas únicas e irrepetibles.

Para que se entienda fácil: chefs de distintos países se unen a cuatro, seis u ocho manos para cocinar juntos por una sola noche. Diseñan menús exclusivos que no existen en sus cartas y que jamás se volverán a repetir. Una experiencia irrepetible de altísimo nivel.

Y la representación nacional viene fuertísima. Una delegación de lujo viajará a sacar la cara por Chile: Casa de Amalia, La Mesa, Casa Pacífico, Pulpería Santa Elvira y La Caperucita y el Lobo (además del equipo de Viña VIK).

Van a estar cruzando fuegos y recetas con grandes de la cocina latinoamericana como Leo de Colombia, Verbena de Perú o Riccitelli Bistró de Argentina, en restaurantes locales salvadoreños que serán los anfitriones.

El gran cierre será el sábado 17 de octubre en el histórico Palacio Nacional de El Salvador con la Gala Internacional Fine Dining Table, donde se entregarán los premios «Los Fuegos 2026», un nuevo reconocimiento pensado para destacar a lo mejor de la gastronomía y la hospitalidad de nuestro continente.

Una fiesta gastronómica brutal que pone el talento y la cocina chilena en lo más alto del mapa internacional.