El martes pasado fui a probar la propuesta de menú ejecutivo de AC Kitchen en el Hotel AC Cenco Costanera y aquí te dejo todos los datos si estás buscando una opción para comer con una hermosa vista de Santiago.

¿Qué contempla el menú? Entrada + Plato Principal + Postre + Agua mineral o bebida por $19.900. Hay 3 opciones para elegir en cada tiempo y estas opciones cambian semanalmente. Ahora, si no te gustaron las alternativas del menú, también existe la opción de platos a la carta.

Horarios y disponibilidad: Está disponible tanto para almuerzo como para cena, de lunes a domingo (13:00 a 15:30 hrs y 19:00 a 22:30 hrs).

Y esto fue lo que probamos:

Entradas:

• Crema Dubarry con papas trufadas.
• Croquetas de jamón con bechamel de tomillo y alioli vera.

Platos de fondo:

• Merluza confitada a la naranja con cremoso de polenta.
• Ñoquis al oliva sobre salsa de pimentón asado y tierra de aceitunas.

Postres:

• Flan de manjar.
• Copa de helado del día.

Para acompañar de manera extra: También probamos dos de las opciones de coctelería de autor del Luna Bar: el Tauro (whisky, licor de café, jerez y bitter de naranja) y el Libra (whisky, Carmenere, licor de cassis, jugo de naranja, syrup de frutos rojos y ginger ale zero).

Una propuesta completa y funcional en un ambiente súper agradable. AC Kitchen está en el hotel AC: Vitacura 130, piso 17, Vitacura.

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