Ayer, martes 14 de abril, un buen grupo de cronistas gastronómicos visitamos el restaurante Chat Noir para el lanzamiento oficial de una joyita que ya está dando que hablar: Algarrobo Cero Cuatro 2024, el nuevo Pinot Noir de alta gama de Viña TerraNoble.
Aquí te cuento por qué este vino es un must para tu cava:
Fruta y elegancia al límite
Lo primero que te va a conquistar es su nariz. Es una explosión de frutos rojos frescos donde destacan las notas de guindas, frambuesas y arándanos. En boca es pura frescura y tensión, pero con volumen y una elegancia, y el color rojo que tiene es hermoso.
Los detalles técnicos (lo que hay que saber)
Este vino no nace por azar; es el reflejo de un terroir extremo:
- Origen Costero: Proviene de Las Dichas, el sector más frío del Valle de Casablanca, a solo 22 km del mar.
- Genética de Clase Mundial: Elaborado 100% con el clon GA.04 (Vosne-Romanée), famoso por su desempeño en Europa.
- Crianza con Carácter: Tuvo una guarda de 16 meses en barricas de roble francés de 400 litros.
- Exclusividad: Es una producción limitada de apenas 180 cajas.
El evento en Chat Noir
La velada fue un viaje por el Valle de Casablanca, donde pudimos probar este lanzamiento junto a otros vinos de la línea Algarrobo, acompañados de un maridaje que resaltó la versatilidad de la viña. Fue el escenario perfecto para ver cómo este Pinot Noir se luce con sabores delicados.
Reconocimiento inmediato
No solo lo decimos nosotros; el vino debuta con 95 puntos en Descorchados 2026 y la distinción Best of Chile por Tim Atkin MW.
Mil gracias a todo el equipo de Viña TerraNoble y a su gerencia por la invitación a ser parte de este nuevo hito. ¡Salud por el Algarrobo Cero Cuatro!
Si quieres asegurar tu botella, ya está disponible en su tienda online (www.miterranoble.cl) a $39.990.
Los datos de Sibekay 
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