Vamos directo a lo que nos compete, revisar lugares, entregar datos y pasarlo bien.
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Dondoh celebra 5 años con una de las celebraciones más relevantes del año en Santiago
Más de 500 invitados —entre referentes gastronómicos, figuras públicas, clientes y amigos de la casa— fueron parte de una celebración de gran escala que confirmó a Dondoh como uno de los puntos de encuentro más relevantes de Santiago. Dondoh celebró…
Sigue leyendoCatad’Or Feria y Guía 2026: regresa a Chile el Master of WineAlistair Cooper
Con la presencia del influyente crítico inglés, Catad’Or presenta la Feria de Vinos de la Guía Alistair Cooper MW, un encuentro para probar, conocer y emocionarse con los vinos más destacados del año El próximo 29 de abril a las…
Sigue leyendoMaillard y Casa Silva Microterroir: brasas y terroir en una misma mesa
La palabra Maillard no es casual en gastronomía, define la reacción química que ocurre cuando proteínas y azúcares se encuentran con el calor. De ese fenómeno nacen los tonos dorados, los aromas tostados y la profundidad de sabor que distingue…
Sigue leyendoHotel Rugendas invita a vivir la mística de los «Ñoquis del 29»: Un encuentro entre la alta cocina artesanal y la tradición
Fiel a su compromiso con rescatar la cultura y ofrecer experiencias con sentido, el icónico Hotel Rugendas invita a huéspedes y público general a participar en su tradicional jornada de «Ñoquis del 29». Cada mes, nuestro restaurante se transforma en…
Sigue leyendoMarzo se vive con la energía del matcha japonés de Adagio Teas
El ritual japonés que potencia la concentración, fortalece el sistema inmune y aporta una gran cantidad de antioxidantes, es tendencia a nivel global por sus propiedades. – En Adagio puedes encontrar el milenario Matcha ceremonial japonés de la mejor calidad,…
Sigue leyendoShe Mixes – Mes De La Mujer
Marzo es un mes especial. La ciudad retoma su ritmo: las calles vuelven a llenarse, las oficinas se activan nuevamente, las alarmas suenan más temprano y los días parecen más breves. Sin embargo, también disfrutamos de ese regreso a la…
Sigue leyendoAntes de la barra, el huerto: una forma más silenciosa de ejercer el oficio
En el Día del Bartender, una mirada sobre la coctelería donde la técnica acompaña, pero es la experiencia la que manda: detenerse, observar y poner en valor el proceso y el origen del ingrediente, dejando que cada copa haga su…
Sigue leyendoDesde Chile al mundo: Bicicleta Viognier 2024 triunfa en Reino Unido y su enólogo destaca entre los 100 mejores del mundo
Bicicleta Viognier 2024 fue elegido como el mejor vino bajo 10 euros en Reino Unido, mientras su enólogo, Matías Ríos, destacó en el Top 100 de The Master Winemaker 2026 junto a otros seis profesionales chilenos. En las catas a…
Sigue leyendoClub Reale incorpora Piña Colada y Sangría a su línea de mocktails 0% alcohol, bajos en calorías, aptos para veganos, celíacos y en lata
La marca chilena pionera en el desarrollo de mocktails listos para beber creados desde la ciencia y la coctelería clásica suma dos nuevos sabores a su portafolio de cuatro variedades —Mojito, Spritz, Paloma y Tom Collins—, incorporando Piña Colada y…
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Maturana Sunset Festival celebra su sexta edición reuniendo a más de 3 mil personas en el Valle de Colchagua
La nueva edición del evento, que marcó además el inicio de la temporada de vendimia en el Valle de Colchagua, superó todas las expectativas y confirmó su consolidación como uno de los encuentros enoturísticos más vibrantes de la zona. San…
Sigue leyendoCasa Bacardí vuelve a encender Lollapalooza Chile
Por cuarto año consecutivo, Casa Bacardí regresa a Lollapalooza Chile, el festival de música más importante de nuestra región, consolidándose como una de las experiencias de marca más reconocidas y esperadas del festival. Una propuesta que se vive con todos…
Sigue leyendoEncuentro de Pizzaiolos: Sabores de Italia y Chile
El 16 de enero, Raffaella Cucina realizó una cena degustación con los chefs Valentina Salas y Davide Di Chio, fusionando la tradición italiana y la identidad chilena a través de siete exquisitos platos.
Sigue leyendoDescubre tu match astrológico en Luna Bar: La coctelería de autor se reinventa en las alturas
El icónico bar de AC Hotel Santiago Cenco Costanera se arriesga para conquistar nuevos paladares con una propuesta coctelera renovada, pensada en los 12 signos del zodiaco. Luna Bar, el icónico espacio en las alturas del piso 17 del AC…
Sigue leyendoMás allá del brindis: el espumante conquista nuevas ocaciones de consumo
Las tendencias hacia un estilo de vida más saludable, junto con un consumo más bajo de alcohol, sitúan al espumante como una opción relevante entre los chilenos que buscan equilibrar el disfrute con el consumo mesurado. Lejos de ser una…
Sigue leyendoLos sabores tropicales marcan la pauta del verano: piña coco, guayaba y mango lideran las preferencias
La temporada estival impulsa el consumo de bebidas con frutas tropicales, asociadas a frescura, energía y experiencias ligadas al calor. Todo esto, en línea con una búsqueda creciente por opciones frutales que privilegian el sabor y la calidad. Con la…
Sigue leyendoLe Fournil regresa a Parque Arauco con un nuevo local inspirado en los bistrós franceses
La marca suma su novena apertura en Chile con un espacio inspirado en los bistrós franceses y un concepto “all day coffee”, donde es posible disfrutar desayunos, almuerzos, brunch, café y bollería durante todo el día, con una cocina cercana,…
Sigue leyendoSe acerca el Gran Festival Cervecero Independiente: la gran fiesta de la cerveza chilena
Durante abril, la cerveza independiente será protagonista de uno de los encuentros más esperados del calendario gastronómico y cultural del país. El Gran Festival Cervecero Independiente de la ACI se realizará los días 18 y 19 de abril, entre 12:00…
Sigue leyendoChile e Italia se encuentran en Santiago: Valentina Salas Martínez y Davide Di Chio juntos en una cena a cuatro manos.
Dos visiones, dos trayectorias distintas y un solo lenguaje: el de la pizza de autor. Los días 16 y 17 de enero de 2026, Raffaella Cucina será el escenario de “Italia llega a nuestra cocina – 1 Pizza, 4 Manos”,…
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Fukasawa x MEE: El ciclo Fukasawa y Amigos parte el 2026 con Estrella Michelin
Fukasawa inicia 2026 con el ciclo «Fukasawa y Amigos», presentando a MEE con un Omakase de 8 tiempos de intercambio entre Brasil y Chile, junto con maridaje exclusivo de vinos.
Sigue leyendoConcurso “Casitas De Navidad 2025” Inacap reunió a futuros pasteleros de todo Chile con el apoyo de Master Martini
La tercera versión del certamen convocó a estudiantes y exalumnos de INACAP de distintas sedes del país, quienes presentaron cerca de 40 casitas elaboradas con técnicas profesionales de pastelería. El primer lugar fue para Nayaret Smith y Constanza Maturana, de…
Sigue leyendoMás allá del porcentaje de cacao: las claves para reconocer un chocolate de verdadera calidad
En un mercado donde la oferta crece y los consumidores buscan calidad, sostenibilidad y autenticidad, aprender a identificar un chocolate excepcional implica mirar mucho más allá del porcentaje de cacao y comprender el origen del grano, su tipo y el…
Sigue leyendoGin Saint Malô: La joya que redefine el estándar del gin premium en Chile
Gin Saint Malô es un gin chileno premium, con un perfil cítrico y elegante, destilado en alambique de cobre. Su textura sedosa y combinación de ingredientes distintivos lo hacen excepcional para cócteles.
Sigue leyendoKross cierra el 2025 con nueva medalla internacional en el Brussels Beer Challenge
La cervecería chilena más premiada eleva a 167 sus reconocimientos internacionales tras destacar en una de las competencias más relevantes del mundo con su icónica Maibock El Brussels Beer Challenge es uno de los certámenes cerveceros más prestigiosos a nivel…
Sigue leyendoDesde el piso 17, Luna Bar prende la escena con los cócteles más pedidos del momento
Piscis y Aries se transforman en los favoritos del rooftop del AC Hotel Santiago Cenco Costanera, marcando tendencia en la noche capitalina. En lo más alto del AC Hotel Santiago donde la ciudad respira otra energía y las luces nocturnas…
Sigue leyendoCuatro chocolates para disfrutar esta Navidad
Esta Navidad, regala uno de los chocolates más premiados del mundo. Paccari combina sabor, sostenibilidad y origen en cada barra, convirtiendo cualquier detalle en una experiencia única. Se acerca la Navidad y con ella la búsqueda de sorprender a quienes…
Sigue leyendoUn buffet premium y una fiesta en las alturas: AC Hotel reinventa el Año Nuevo
AC Hotel Santiago Cenco Costanera presentó su propuesta oficial para recibir el 2026, combinando un buffet de alto nivel, coctelería ilimitada y una celebración en uno de los rooftops más espectaculares de la ciudad. Una experiencia pensada para quienes desean…
Sigue leyendoCelebraciones con estilo: gastronomía, diseño y tradición para despedir el 2025
Diciembre vuelve a instalarse como uno de los momentos más significativos del año. Las ciudades se iluminan, las agendas se llenan de reencuentros y la mesa recupera su papel protagónico. En ese contexto, Santiago Marriott y Courtyard Santiago Las Condes…
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Kilú celebra su primer año consolidando el concepto de restaurante monoproducto en Chile
Kilú marca su primer aniversario afianzando un modelo único en Chile: carne de calidad, precios transparentes y una experiencia diseñada para no complicar al comensal. A un año de su apertura, Kilú —la casa de carnes que instaló en Chile…
Sigue leyendoEsta Navidad, ¡la magia está en Cory!
Pan de Pascua, Stollen y clásicos pasteles llevados a formato familiar: Cory trae todo lo necesario para celebrar esta Navidad con dulzura, creando recuerdos con quienes más queremos. La Navidad siempre llega con el deseo de compartir y disfrutar de…
Sigue leyendoCatad’Or 2025: 20 Barrels Chardonnay 2024 de Viña Cono Sur es seleccionado Mejor Vino Blanco y obtiene Gran Oro
En su 30ª edición, el certamen internacional más importante de Latinoamérica premió la excelencia de Viña Cono Sur, donde compitieron más de 1.350 muestras de 18 países. Viña Cono Sur reafirmó su liderazgo en cepas blancas luego de que el…
Sigue leyendoMercadito Las Telas vuelve a Independencia con música indie en vivo, gastronomía local y más de 20 expositores
El Barrio Las Telas, uno de los sectores comerciales más tradicionales de la capital, se prepara para recibir la segunda edición de Mercadito Las Telas. La cita será el sábado 6 y domingo 7 de diciembre, entre las 13.00 y…
Sigue leyendoViña Terranoble comienza a despedirse del 2025 con cuatro nuevos reconocimientos internacionales e invita a conocer el origen de sus vinos premiados y degustarlos en el Valle Del Maule
CA2 Costa Carmenère 2022 fue elegido Mejor Carmenère de Chile por la Guía Alistair Cooper MW. Raíces del Maule 2023 ingresó al Top 100 de James Suckling; Algarrobo Pinot Noir 2024 obtuvo medalla de oro en Decanter y fue elegido…
Sigue leyendoCómo se está preparando Chile para competir en coctelería internacional
Actualmente, la coctelería nacional vive un proceso de evidente crecimiento que combina técnica, investigación y narrativa, preparando a bartenders para competir con nivel en el extranjero. En los últimos años, Chile ha dado pasos firmes para posicionarse en el circuito…
Sigue leyendoDivertimento Chileno: sabores chilenos y buenos vinos
El restaurante Divertimento Chileno, con 30 años de historia, ofrece los clásicos platos de comida chilena en los pies del Cerro San Cristóbal. Su inicio se remonta a 1991, tras un concurso de recetas. Disfruta platos típicos y vinos recomendados.
Sigue leyendoLa Pauleé: la fiesta más importante del mundo de vinos de Borgoña regresa a Santiago
La celebración que se realiza en solo tres ciudades: Mersault, Nueva York y Santiago, se realizará este 21 y 22 de noviembre en el Restaurante Barrica 94. La feria de vinos de Borgoña más grande de Latinoamérica será un exclusivo…
Sigue leyendoViña Terranoble es reconocida en los Decanter World Wine Awards 2025 en la categoría “Personas Por Su Compromiso Con La Sostenibilidad Social y Las Comunidades”
Viña TerraNoble celebra un nuevo hito en su trayectoria de 32 años: fue reconocida por los Decanter World Wine Awards (DWWA) 2025 en la categoría Personas, una de las seis áreas de sostenibilidad que este prestigioso certamen mundial destaca anualmente…
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