Los datos de Sibekay

De las 50 mejores de Latinoamérica, siete son chilenas. Pero ojo con este dato: tres quedaron en el Top 15 de 50 Top Pizza Latin America:

• Alleria (2° lugar): Por segundo año consecutivo entre las tres mejores del continente. Su dueño, Lucciano Puzio, define su pizza como pura «alegría» napolitana.
• Raffaella (11° lugar): Se mandaron un salto épico subiendo 28 puestos desde el año pasado. Además, ganaron el premio especial «Best Pasta Proposal 2026».
• Brunapoli (13° lugar): Consolidándose como un imperdible de Santiago.

Gracias a estos resultados, Alleria, Raffaella y Brunapoli sacaron pasajes directos para el 50 Top Pizza World 2026. El 15 de septiembre se irán a Nápoles, Italia, a competir contra las mejores del planeta. Como dice Javier Gómez de Raffaella: «Solo por ir, ya estamos entre las 100 mejores pizzerías del mundo».

Eso si, no se queden solo con las tres primeras. Estas pizzerías (todas de Santiago) también entraron en el ranking y sacaron la cara por el país:

• Capri (21°)
• 400 Pizzeria (30°)
• Davvero (35°)
• St Giovanni’s (42°)

Un dato extra… ¿Por qué son tan ricas estas pizzas? Por ejemplo, en Raffaella siguen el manual napolitano estricto: masas con 24 horas de fermentación, hornos a más de 420°C e ingredientes traídos directamente desde Italia como pomodoro y fior di latte.

Chile hoy es la segunda capital de la pizza en la región, solo detrás de Brasil. ¡Orgullo total!