Los datos de Sibekay

Un lugar temático, ya que todo lo que venden ahí tiene algo negro. Su servicio, sillas, servilletas, jugos, comidas, coctelería, etc.

Este lugar empezó a funcionar desde finales de diciembre del 2023, en donde estuvo «Fractal» que era un restaurant de cocina de autor en donde se acompañaban los platos con vinos bien interesantes.

Al pasar por BLCK un día en la tarde, estaba lleno y con fila de espera a las 20:00 hrs. ya que son un bar, y a esa hora había mucha gente joven con hamburguesas, papas fritas en sus mesas, algunos cócteles y música muy onda linkin park, pulp, iggy pop, etc. Por lo que me imaginé que era un lugar más «restobar» que cafetería.

Cada día salia algún video de personas que van a lugares en tiktok o instagram mostrando el lugar y lo que habían probado, pero aún tenía la duda de lo que era ese espacio ya que abren desde las 9:30 AM como cafetería y terminan en la noche como bar.

Fuimos con Alejandro bajo www.800.cl a conocer bien lo que es BLCK y revisamos la carta. Hay ciertos detalles que nos llamaron la atención como los altos precios de ciertos platos y que pensamos que lo más probable era que la gente solamente llegaría para conocer la temática y no volvería más. No es que los platos estuvieran mal, pero si su valor en el sector en donde están. Y los que vuelven son los que se quedan con los picoteos y los cócteles.

Para los que no han ido, vayan, conozcan el lugar, se pasa bien. Pero si lo recomiendo en su momento más bar, porque el momento restaurant aún le falta un poco de definición y su momento café está bien pero no lo considero como café de especialidad. Acá se tiraron con todo, sin definir bien «sus momentos» en el sector en donde están y los clientes frecuentes que podrían tener.

Acá algunas fotos y obviamente el review completo en www.800.cl