Los datos de Sibekay

Fiel a su compromiso con rescatar la cultura y ofrecer  experiencias con sentido, el icónico Hotel Rugendas invita a huéspedes y público general a  participar en su tradicional jornada de «Ñoquis del 29». Cada mes, nuestro restaurante se  transforma en un espacio donde la gastronomía casera y el folklore se fusionan para honrar  una de las costumbres más queridas del cono sur. 

El Ritual: Más que un plato, una tradición 

Siguiendo la leyenda de San Pantaleón, cada día 29 nuestro equipo de cocina rinde homenaje  a la abundancia. El corazón de esta experiencia es la pasta 100% artesanal: ñoquis elaborados  a mano, siguiendo recetas que respetan el tiempo y la calidad de los ingredientes locales,  garantizando una textura y sabor que evocan la verdadera cocina de hogar. 

Cultura y hospitalidad 

En Rugendas Restaurant, entendemos que viajar es también sumergirse en las costumbres  del destino. Por ello, este evento busca: 

• Fomentar la prosperidad: Invitamos a nuestros comensales a seguir el ritual de colocar  dinero bajo el plato para atraer la buena fortuna. 

• Espacio de conexión: Un ambiente diseñado para que tanto turistas como locales  compartan una mesa con historia. 

• Pastas hechas en casa: Acompañados de salsas de autor y una selección de vinos  nacionales, los ñoquis son el centro de una propuesta culinaria hechas en casa. 

«Queremos que nuestros clientes no solo vengan a comer, sino a ser parte de un rito. Los ñoquis en el Rugendas son símbolo de hospitalidad y de ese cariño que solo se encuentra en  lo hecho a mano» — Ricardo Salazar, Chef Rugendas Restaurant. 

Información del Evento 

• Cuándo: Todos los días 29 de cada mes.
• Dónde: Restaurante Hotel Rugendas (Versalles 3085, Las Condes).
• Reservas: +56 9 8248 3022