Cada día aprendo más del mundo gastronómico, y veo como se apoyan diferentes restoranes que están en un espacio común, o se crean asociaciones para ayudarse entre ellos.
La AGCC o Asociación Gastronómica de Coreanos en Chile genera información a través de su instagram y hacen recorridos, ferias, regalan descuentos entre los restoranes que están agrupados en esta asociación. Y esto lo supe porque cada local tiene pegado un «poster» en donde muestran todos los restoranes asociados.
Que buenisimo sería que esto pasara también con los restoranes de comida chilena, por ejemplo. Lo están intentando con «Chile, te quiero comer» pero personalmente siento que muy poca gente conoce esta iniciativa. O sea, aplaudimos a los demás, y nosotros nos tiramos para abajo. Y se me viene la frase de «jugamos como nunca, perdemos como siempre».
También hay barrios en donde se apoyan, como el Barrio Huelén, hay varias cafeterías en ese sector y lugares de almuerzo. En el Barrio Italia, Barrio Franklin (en la Factoría Franklin) hacen cosas similares.
A lo mejor me falta calle, pero ustedes saben también que yo soy más del mundo bar. Y por mundo bar, se hacen varios concursos de acuerdo a las marcas de espirituosos, mucho «Guest Bartender», aniversarios, inauguraciones y se están apoyan mucho entre ellos.
Ahi se las dejo, para que la piensen…
Voy a dejar unas fotos del CH01, uno de los restoranes de la AGCC, en donde la comida estaba demasiado sabrosa y también hubo un gran servicio:
Los datos de Sibekay 
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